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陕西开展食品安全知识进校园宣传活动

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中国消费者报西安讯记者徐文智)为进一步加强学校食品安全宣传教育,增强广大学生的食品安全意识和自我防护能力,营造健康安全的校园环境,6月15日,陕西省市场监管局工作人员走进西安市经开第一学校,开展&ld

麦麸酚酸类物质对面团聚集态的影响(三)

麦麸酚酸类物质对面团聚集态的影响(三)

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2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比

麦麸酚酸类物质对面团聚集态的影响(一)

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小麦是我国的主要种植农作物之一。小麦麸皮作为小麦加工后的主要副产物,含有膳食纤维以及丰富的强抗氧化活性物质,具有极高的营养价值。然而,麦麸粗糙苦涩的口感使其在食品工业中的深加工与利用度都受到极大的限制

麦麸酚酸类物质对面团聚集态的影响(三)

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2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比

5月1日12时开始,要暂别了!8月5日见!

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5月1日12时起东海全面进入伏季休渔期宁波3607艘渔船将返港休渔其中象山、奉化、宁海三地渔船占全市94%今年宁波海洋伏季休渔管理制度将更加严格↓↓一、专项特许捕捞更加严格今年对专项特许开捕的四类作业

黑龙江七台河发布6•18十大网购消费警示

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中国消费者报报道记者刘传江)“6•18购物节”已拉开序幕,满减、秒杀、优惠券等各类促销打折活动令人目不暇接,为保护消费者合法权益,黑龙江省七台河市市场监管局针对电商大